Caffarel Sfoglia di Gianduia
來自義大利都靈古老巧克力品牌Caffarel,創業於1826年,是由Pierre Paul Caffarel 將前製革工廠改造為巧克力工廠,並於1865年發明了一種全新吉安多伊特(Gianduiotto)新型巧克力,他就是由可可粉、糖、Tonda Gentile Delle Langhe榛果混合而成的巧克力,這個皮埃特蒙榛子以其獨特的風味有名,這個香濃的混合物做成光滑的糊狀物,讓Caffarel開始生產特別的巧赫莉,但Caffarel於1997年被Lindt & Sprungli收購.(官網)
Tokyo Milk Cheese Factory 東京牛奶起士工場
這是我去年到北海道回到東京時,是我一直想買的口袋餅乾之一,但沒買到覺得很扼腕,,今年終於在晴空塔買到了,原本打算在新宿的Lumine 1 B2買,想說離飯店比較近,後來決定在晴空塔先買,因為有時人會鬼打牆昏頭,會一直找不到你要去的地點,我跟grace看到後,就站在遠遠的地方研究,店家很大方的提供試吃,而且試吃的餅乾大概是半片的餅乾,我們先試吃蜂蜜&Gorgonzola口味的cheese cookie,餅乾有蜂蜜的香甜味加上Gorgonzola起士淡淡的鹹味,非常地搭,我們2人蠻愛的,服務小姐又讓我們試吃海鹽&卡門貝起士口味(Salt & Camembert cookie),不知是否強調來自法國的海鹽的關係,加上起士也會有一點鹹味,入口後我們2人都覺得有點鹹,因為我們一直沒走,不像有人試吃後就走開了,服務小姐一定想說這2人是來吃免費的餅乾嗎?來東京前已上網查詢他的cheese cookie一共有3種口味,另一種是鹹的起士餅乾,就是羅勒番茄起士餅乾(Basil Tomato & Mozzarella cookie),問服務小姐說想要試吃這一樣(真不好意思,好像要吃夠本一樣),這一款的餅乾吃起來有羅勒跟番茄的香味加上Mozzarella超搭,我蠻愛的,因為我們不確定3種口味是否都要買,所以又跟小姐要了一片蜂蜜口味跟海鹽口味再吃一次,就決定要買這2種口味,蜂蜜及羅勒番茄起士餅乾,海鹽比較鹹一點點沒買,Tokyo Milk Cheese Factory除了這3種餅乾以外,也有賣起士蛋糕及瑪德蓮和蛋糕捲等相關產品.
和歌山 觀音山果園
位於紀伊半島的和歌山,因氣候非常溫暖及擁有大量的自然資源,所以也比日本其他的地方出產很多種類的水果(橘子、日本柿、日本梅、水蜜桃等)另和歌山的農林漁也非常發達.
2016年 SOGO 忠孝館 初夏和風 北海道美食展
這次SOGO 北海道美食展從3月22日到4月5日止,我同事看到DM時,就馬上跟我說SOGO有北海道展,我當然不能錯過囉!看了DM發現多了很多新登場的店家.
Rusco Rusk 法式麵包脆餅
這是Ace過年後的東京4日遊,我託他買3樣餅乾,這個 Rusco 跟 Hori 玉米巧克力,是Ace另外買給我的,Rusco 盒子非常的長顏色又繽紛.
N.Y.C. SAND SCOTCH ( N.Y.スカッチサンド)
來自東京的N.Y.C. SAND 是由東京玉子本舖公司,花了10年的時間才開發出N.Y.焦糖餅乾,2015年7月1日在大丸百貨東京店1樓開幕販售,最初的商品是N.Y. Caramel 是在餅乾中間夾上濃濃的焦糖及黑巧克力,焦糖餡是用黑糖所做成的,目前只有三種商品:1. N.Y. Caramel 2. N.Y.Scotch 3. N.Y.Scotch & Wchocolate ,我買的是N.Y.Scotch 5片裝 JPY1,350.00 , ACE買的是N.Y.Caramel 4片裝 JPY540.00,不過價錢真的差很多,算是高價位的餅乾.
2015年 10月是揭開百貨公司周年慶的開始 ,Sogo忠孝館及新光三越南西店都有日本商品展,不過這次我非常的節制,sogo只去了一趟,新光三越只去2趟,沒有買很多,有些會重複的買來吃(因為很美味)還有些是沒吃過的,有幾樣是日本商品展快結束時特賣或結束後在超市看到幾樣特價商品.
下面是我買的零食甜點,還有一些沒介紹下次再介紹.
Haskapp Jewelry 藍靛果忍冬珠寶夾心餅乾
來自北海道的Haskapp Jewelry 上網查詢了一下,1978年是由Morimoto 以自家製的藍靛果忍冬果醬及道產的奶油製成的餅乾,外層再以巧克力鑲邊,所以標榜以藍靛果忍冬果醬的酸和巧克力的香甜及北海道道產的黃油奶油做成的鮮奶油,所創作出來的夾心餅乾,聽說已長賣至今,看到這樣的解說當然要買來吃吃看.
HORI 北海道じゃがいもコロコロ[山わさび味] 北海道じゃがいもコロコロ[鹽味] 北海道限定
Hori 最有名的是哈密瓜果凍及玉米巧克力棒,這個 Hori 北海道じゃがいもコロコロ, 其實在上次去北海道時就看到了,不過我那時比較想買北菓樓的馬鈴薯米果,霈霈有買一包Hori コロコロ請我們吃,不過我覺得他很佔位子,所以沒買,去年在羽田機場江戶小路有看到,不過grace 說,我是不是要把羽田機場的名產全部搬回家,嗯!如果可以的話.
2015年 sogo 春夏和風節 北海道美食展又從3月24日到4月6日為止,今年多了很多新產品,當然我還是要去看一下囉!
雖說今年日幣貶值,價格都比去年便宜,但是如果以你去日本當地買的價錢換算的話,真的不便宜,今年我沒有第一天就衝過去,等了2天才去,免得像去年一樣六花亭的櫃位繞了一大圈,根本沒辦法擠進去,而且熱賣的商品全沒了,所以第3天去的時候,感覺今年人比之前少了很多,是因為日本輻射食物輸台的影響嗎?
笹屋伊織-涼之晴風 夏季限定金魚果凍
笹屋伊織是創業於享保元年(1716年)的左市,在左京的左市裡最老的菓子鋪,本為伊勢市的城下町田丸經營的菓子職人初代『笹屋伊兵衛』因御所、神社、茶道家、所用,所以來到京都起家.
Yoku Moku Cigare 雪茄蛋捲
Yoku Moku 的創辦人藤繩則一先生,最初是在兄長的糕餅店學習製作甜點,而在1957年成立Yoku Moku,1969年開始販售Yoku Moku的暢銷商品Cigare,藤繩則一先生說過【甜點是人們生活中不可欠缺的 一部分】,而美味的餅乾來自精選的原材料,是將各種頂級的原材料,完美且和諧的融合特色,以此烘托創造出視覺、味覺的美味,Yoku Moku所使用的材料是北海道奶油、日本上白糖、麵粉、天然香草香、香醇牛奶巧克力,所以才能做出鬆脆的蛋捲.(網路查詢)
六花亭 - チョコレート 枕木巧克力
這是去年去北海道,Ace在六花亭的五稜廓分店買了3種口味的枕木巧克力,因為是分著吃,我們都覺得還不錯吃,這是我這次買的一整盒,共8片有5種口味.
北海道限定 North Chocolate Butter Sand Cheese Chiff
六花亭 マルセイビスケット 丸製奶油餅乾
我想去過北海道的人,應該都知道六花亭,而且幾乎都會帶六花亭的產品,像蘭姆葡萄奶油夾心餅乾、霜禢禢米、草莓巧克力等熱銷產品回來當伴手禮,我除了會買熱銷的產品外,也喜歡吃沒人介紹的東西,下面這個就是去年到北海道沒買過的餅乾,當然六花亭的產品超多的,加上常常推出新的產品,我想要把六花亭的產品全部吃過,是很困難的事情.
Vanilla Beans 巧克力餅乾
來自橫濱的Vanilla Beans 巧克力餅乾,是最近新光三越日本商品展其中一項的產品,其實我原本沒有想要去買,因為新光三越信義新天地離我上班的地方有點遠,加上中午只有一個半鐘頭的時間,搭捷運過去其實有點趕,結果撐到11月10日最後一天,就忍不住下班後衝過去,不過一直猶豫不決沒行動,所以想當然在我心中第一名的六花亭產品全賣光光,不過服務小姐說13日在天母店也有日本商品展,也有六花亭的產品不過數量不多叫我要提早去,免得向隅,可是天母店不是離我公司更遠嗎?總不能為了吃還請假去排隊,放棄.
Otabe “京”薄片脆餅 Kyoto Rusk
京都的名產八橋餅,至今也有300多年的歷史,而Otabe 其中一項產品,京 薄片脆餅是使用八橋餅及Otabe使用的肉桂與砂糖製成的,共有肉桂與抹茶2種口味,不過我買的是京都流行的抹茶口味的薄片脆餅,只要是抹茶我一定買來吃吃看.
來自京都的鼓月 姫千寿せんべい(有機ほうじ茶)
鼓月 千寿せんべい 是昭和38年開發出來的,外層做成波浪形狀的煎餅,裡面是糖霜奶油的內餡,是日本首創的餅乾,不過現在幾乎很多的和果子店都有此項的商品,最基本的口味就是奶油口味,我比較常吃的是源吉兆庵的福渡せんべい裡面也是奶油餡,因為在百貨公司設櫃的源吉兆庵在周年慶的時候會有類似福袋的特惠, 7枚才200元,很物超所值,所以只要有看到都會買回來吃,源吉兆庵也有抹茶的福渡せんべい,不過說實在真的不便宜,因為我還滿喜歡酥脆的餅乾,所以這些餅乾都是我的最愛,鼓月千壽煎餅外包裝上面有代表飛翔的千鳥鶴,這款煎餅我大部分看到的都是大片的せんべい,很少看到小巧可愛的せんべい, 而且取名為姫 千寿せんべい.
來自京都伏見菓匠 和晃 京ぽんと
京えくぼ 京酒窩 抹茶巧克力,為什麼會買這個是因為他的包裝真的很京都.這個Poruporone是來自西班牙跟拉丁美洲,是節慶時吃的吉祥糖果,而和晃把它變成和風的Poruporone的口感,這是一個新食感的餅乾,這個京酒窩還得過第二十六回全國菓子大博覽會的茶道家元賞受賞獎,這個餅乾真的很少看到有人介紹過.
甜點 (1)