lulu-愛吃的生活

名古屋名產

2017年的4月同事去名古屋旅遊時,託她帶回的伴手禮,這些都是在名古屋機場購入的,我想她不用特別要去哪家店買或是百貨公司找,一次就在機場的伴手禮區就可買到,不好意思請她帶太多,她老公一定想說這人到底有多愛吃,這些是我2016年去名古屋時沒吃到的,所以把握機會請她帶回.

治一郎 年輪蛋糕

兩口屋是清 端午の節旬 ささらがた羊羹、千なり 武將物語 銅鑼燒

青柳 青蛙饅頭

治一郎 Jiichiro

來自靜岡縣的治一郎,其實年輪蛋糕(Baumkuchen)最早的創始人是德國,但是日本把他發揚光大,因為日本真的非常愛吃年輪蛋糕及蛋糕的民族,逢年過節、送禮第一首選是年輪蛋糕,講到年輪蛋糕大家第一個印象是日本生產製造,年輪蛋糕就像他的名字一樣,製作非常的繁瑣是一層層堆疊上去烘烤,是耗時、耗工所生產出來的甜點,當然我們也是要細細地品嚐美味.

年輪蛋糕製作非常的繁瑣,治一郎只用蛋黃、小麥粉、砂糖等等作成原料,把原料很均勻的淋到旋轉木棍上,送進烤爐烘烤,烤好後再淋上一層,共24層的蛋糕體,但是這蛋糕非常的濕潤、蓬鬆甜度剛好,吃起來非常地爽口.

原味的年輪蛋糕,因為上次已吃過櫻花口味的年輪蛋糕,當然要吃吃看最原味的蛋糕.

內包裝

蛋糕外層是用塑膠套,上下套住,所以保存良好沒變形.

黃澄澄的蛋糕,非常漂亮的顏色,可見一層層堆疊烘烤上去多漂亮.

治一郎的年輪蛋糕真的非常好吃,濕潤好入口,蓬鬆不甜膩,外層一層薄糖霜不會膩口.

兩口屋是清   端午の節旬ささらがた 羊羹

是名古屋和菓子老店,創業於寬永11年(1634年),已超過380年的歷史,是以前尾張德川家御用菓子鋪,兩口屋是清是1686年第二代尾張籓主德川光友親筆御賜的.

兩口屋是清的店名取得太有特色,讓你不得不記起來,其實日本很多店鋪,會依照季節或是節日,發售不同的口味的產品及節慶的包裝,讓你覺得很有新鮮感.

端午の節旬 ささらがた 羊羹

4月底到五月五日是日本的黃金周,而黃金周的最後一天5月5日是日本兒童節,而兒童節是由端午節演變而來,相傳日本端午節是由中國傳入,主要是祈求無災、無病,端午節稱為端午の節句,又稱昌蒲の節句.

端午の節句,一般商家都會推出符合季節性的商品,這個羊羹就是端午節推出的限定產品,比起夏季推出的錦玉羹有明顯的差別,夏季錦玉羹色彩繽紛、造型可愛、視覺享受,端午の節旬推出的ささらがた 羊羹就是很沉符合兒童節的包裝.

我是買最小包裝五入,包裝也是非常合乎時節的圖案,共有五種口味: 大納言・白小豆・抹茶・黒糖・紅つぶ(白小豆染成紅色的豆餡).

其中黑糖請同事吃,時間已經有點久遠無法正確說出口感,但是這四種羊羹都非常好吃,並不會過甜,尤其其中三種外層有點類似蛋糕或是糕餅作成的外層,我覺得很有特色又好吃,不乾澀微微濕潤,我覺得超美味.

 端午の節句 羊羹

裡面是單獨包裝,依端午節所設計,因五月五日是他們的兒童節.

抹茶

盒裡內包裝是用鋁箔紙包住,內層再用紙包住.

不知是蛋糕或是糕餅做成的外層,非常好吃,我頭先以為會很乾,但是不會有點沙沙的口感不甜,搭配裡面濃濃抹茶味,好吃!

紅つぶ

這是高級品種的白小豆做成紅粒餡的羊羹,外層跟抹茶不一樣,外層及內層(內層是高級白小豆染成紅色的豆餡)都是寒天加入不同白小豆作成的羊羹,非常漂亮的漸層,是不同口味,可以分出不同的味道.

白小豆

這個跟抹茶一樣,外層一樣非常的好吃口感也不一樣.

大納言

大納言就是我們所謂的紅豆,裡面的紅豆餡是有顆粒,外層也是跟抹茶一樣的,這個大納言是我覺得最好吃的一個,可以吃到香甜的紅豆香氣.

兩口屋是清 千なり 武將物語 銅鑼燒

千なり 銅鑼燒算是兩口屋是清的招牌點心,這是武將物語 銅鑼燒,銅鑼燒上烙印的是愛知縣出身的三名武將及家紋,使用北海道的紅豆熬煮成香香的紅豆粒餡加上鬆鬆軟軟的餅皮,不甜膩美味爽口.

這個包裝真的很童話.

千なり 武將物語,裡面是六入,給同事2個.

共有三種不同的圖案.

銅鑼燒餅皮煎的顏色非常漂亮均勻再烙印上圖案.

是我喜歡的紅豆粒餡,不甜膩,鬆軟的外皮,讓你停不了口.

青柳總本家

創業於1879年,也是百年的老店,其中最有名的是外郎糕(是用米粉、糯米粉、小麥粉等等蒸製而成,我們上次是買有內餡的外郎糕),上次直接買一包試吃,我們覺得還不錯,到底有甚麼我不愛吃的.

青蛙饅頭

青柳本家的標誌就是一隻青蛙,連帶青蛙饅頭也算是他的招牌點心之一,一打開就看到笑臉迎人的青蛙造型饅頭,還真是捨不得吃,除了紅豆口味外,還有抹茶、巧克力、紫芋、櫻花依照季節推出,怪不得4月中旬到8月都是抹茶口味,抹茶餡非常綿密,不會太甜膩,口感不會太乾,這是某人愛吃的東西之一.

裡面是三入,上面是我託同事買的,這一盒是她送的,我自己留2個吃,青蛙表情非常的可愛,很療癒.

捨不得切開,最後還是痛下手,裡面抹茶餡非常的綿密細緻,餡非常飽滿,甜度我覺得OK,外層餅皮不乾澀好吃.

下次還有去名古屋,一定要再試試別的產品.