lulu-愛吃的生活

然花抄院

是由大阪【長崎堂】於2009年所創立的另一品牌.

來自京都室町日式和菓子店的然花抄院,這次因新光三越的日本商品展,讓我有機會吃到然花抄院的幾樣商品,但說到然花抄院最有名的是"然"  生蜂蜜蛋糕就是半熟生蜂蜜蛋糕,因保存期限短,並不在這次展出中,一年出國一次真的很難輪到京都,每次都要靠百貨公司的展售活動或是託同事,不然就是代購跟樂天了.

這次我買了- ZEN  御菓子 カステラ 黄金色の伝説 抹茶 、黄金色のカステララスク 、畳畳、抹茶年輪蛋糕,沒吃過的我都想買來試試看.

然花抄院 是以京都生產的丹波黑豆餵食雞隻,所生產的雞蛋作為蛋糕的來源,是自己最自豪的材料.

カステラ 黄金色の伝説 抹茶

我是過了好幾天才去日本商品展,原味已賣完,買了抹茶口味的蜂蜜蛋糕,這個抹茶蜂蜜蛋糕,蛋糕體很蠻濕潤不會乾,吃在嘴裡感覺很Q彈(一般來說日本的蜂蜜蛋糕跟台灣的蜂蜜蛋糕口感有些許差異,在於比較Q比較香),盒子打開有很香的抹茶味,是微苦的抹茶加上蜂蜜香,這款蛋糕不會很甜,這很合我的胃口.

很簡單的包裝.

通常賣給我們的時候,都是已經解凍,所以5天內吃完.

看到這會食指大動,不過分量不是很大.

黄金色のカステララスク 卡斯特拉脆餅

是用蜂蜜蛋糕切成長條狀,用傳統烘焙技術做成酥脆的餅乾,這個餅乾很酥脆,有蜂蜜蛋糕的香氣,不過甜度比抹茶蜂蜜蛋糕還甜一點,是另一種不同的口感,配茶剛剛好.

紙盒包裝設計也是充滿和風的感覺,簡單敘述製作過程.

設計非常的簡單很好打開.

裡面6入裝.

金黃色的餅乾,非常的酥脆.

 烘烤成這麼漂亮的顏色,表示烘烤技術非常的厲害,完全沒有一絲一毫的烤焦.

蠻適合下午當點心吃.

畳畳

這個我蠻推薦的,我是看他的名字很有創意,居然叫畳畳,共有3種口味,抹茶、草莓、芭娜娜,這次只有抹茶口味.

一包裡面只有3小塊,但是意外的好吃,打開包裝就聞到一股抹茶的香味,吃在嘴裡有微苦的抹茶清香味,鬆脆的口感,餅乾裡面有加了很像焦糖的糖粒及大豆(我不確定是甚麼,亂猜的)在裡面,吃在嘴裡有沙沙的顆粒感,讓你一直很想把他咬碎,這個餅乾還蠻香甜,我是搭配伊藤久右衛門的焙茶,但是會讓你一直想吃,一包我一下就KO了.

打開就是這3小塊疊在一起,一口就是一塊.

餅乾裡面這個顆粒,除了大豆以外,另一個真的很像喝咖啡用的糖粒,讓這個餅乾加分不少,是我喜歡的.

下次如果還有展出的話,我會再買來吃,希望另2種口味也有.

抹茶年輪蛋糕 (Maccha Baumkuchen)

這個抹茶年輪蛋糕,是使用京都的抹茶作成,味道跟抹茶蜂蜜蛋糕很相似,,只是年輪蛋糕是一層一層烘烤出來的,口感更紮實,微苦的抹茶香,蛋糕不會乾,好吃又好入口,只是半個真的不便宜.

包裝設計非常典雅.

裡面用一層紙包住.

日本商品展的最後一天下班後,我又去了一趟,不過蜂蜜蛋糕已經沒了,只剩下黄金色のカステララスク 、畳畳、幻月在促銷還蠻划算的,所以我就買了,多了幻月,幻月之前有原味及抹茶口味,不過現在只剩下原味.

幻月跟鼓月的千壽仙貝就像攣生兄弟一樣,都是波浪造型的餅乾很酥脆,淡淡的奶香味,裡面一樣是香草奶油內餡,幻月的味道跟鼓月的味道有稍許的差異,不過2種我都喜歡.

外形一模一樣,只是裡面的內餡是淡淡的香草奶油味.

 有這麼多好吃的東西,真該像去年一樣排個4-5天的假期飛去日本吃吃喝喝就好,甚麼都不用想就是吃.