lulu-愛吃的生活

BUTTER STATE's 富士山奶油餅乾
 
日本每年都有新產品誕生,隸屬於Grapestone旗下的年輪家`Sugar Butter Sand及東京香蕉等,我想大家一定很熟悉,而在2021年的4月Grapestone又開發出新的伴手禮,BUTTER STATE's 奶油甜點專賣店,是由今井幹雄｀小林正人｀竹內桂江三位廚師聯合研發出正宗奶油餅乾的新境界,將北海道奶油發揮到極致,BUTTER STATE's是要人們記住第一次吃奶油香氣,而奶油只有在融化時才會散發出奶油的香氣,而三位甜點師傅完成這個讓人引以為傲的奶油餅乾,聽說一開幕的一個月就售出30幾萬個山形奶油餅乾,剛開始只在官網販售,現在池袋及丸之內也開設實體店面.(網路查詢）
可以到官網看奶油餅乾溶化的畫面,再凝結成富士山餅乾.

文明堂東京
 
創業於大正11年(1922)文明堂東京,已是百年老店,Castella 是從葡萄牙流傳到日本的蛋糕,而文明堂的創始人『中川安五郎』在西元1900年在長崎創業,而文明堂東京是『中川安五郎』的弟弟『宮崎甚左衛門』在東京將文明堂以創新的行銷手法,將文明堂推上另一層次（網路查詢）,而Castella蛋糕是沒有加入蜂蜜的蛋糕,我一直以為長崎蛋糕就是蜂蜜蛋糕,以我們對長崎蛋糕的認知,都是有加入蜂蜜的.
文明堂在日本各地分店非常的多,每間店販售的產品有所不同,現才發現文明堂各地分店是各自獨立.

烏雞庵 寅年限定虎年蛋糕
 
烏雞庵的長崎蛋糕跟其他的長崎蛋糕最大的不同在於雞蛋是來自健康繁殖的烏骨雞,因為烏雞庵的社長接觸到中國的烏骨雞,回國後致力於烏骨雞的養殖,所以在金澤創立了烏骨雞農場,烏雞庵的社長認為蛋糕美味的來源為新鮮的雞蛋,烏骨雞的雞蛋彈性強,口感豐富,才能做出好吃的蛋糕,烏骨雞產卵不易,所以非常的珍貴,烏骨雞生長也會受到環境的影響影響卵的品質,所以特別注意養雞場的生活環境,而且為了凸顯雞蛋的濃郁來降低甜度,才能生產高品質的烏骨雞蛋.(網路查詢）
說到金澤我想大家一定想到金箔,金澤把當地的特產發揮得淋漓盡致,應用在各個事物上,餅乾｀蛋糕｀保品養,品食&品用品都看得到,而金澤的長期蛋糕老店～烏雞庵也把金箔用在長崎蛋糕上,看起來非常的高級,烏雞庵為了2021年底及2022年初,迎接壬寅年（虎年）的來到設計了這一款Ｑ版虎年蛋糕,是很多人期待的產品,好像是巧虎的化身,可愛到讓我捨棄金箔蛋糕,可愛比較重要.

Number Sugar 
 
東京非常有時尚感及質感的焦糖牛奶糖專賣店,一吃就喜歡上他的甜味,以手工製作出焦糖牛奶糖,簡約純白的包裝紙充滿時尚感,超乎以往吃過的牛奶糖印象.

一創堂的番薯籤餅 Choroken
 
當初是因為看到紅色鐵盒,逗趣的表情才購買的,鐵盒非常值得收藏. 

福砂屋
來自日本九州的福砂屋創業於寬永元年(1624年）以長崎蛋糕打開知名度,秉持傳統,堅持手工製作,嚴選雞蛋｀砂糖｀小麥粉的簡單的食材,全靠職人手工作出簡單香甜濕潤的蛋糕,而最特別的是蛋糕最底部的雙目糖,也是福砂屋最有特色的地方,讓你品嚐蛋糕時可以嚐到雙目糖的脆脆顆粒感.(官網查詢）
福砂屋的創辦人為了適應明治新時代,在第12代的繼承人清太郎先生,希望長崎蛋糕能成為長崎的代表點心,也以蝙蝠為商標,因為在中國蝙蝠與桃子是吉祥的象徵,因為蝠與福字同音,又因長崎自古與中國往來頻繁,所以蝙蝠就成為福砂屋的商標.（官網查詢）

好不容易寫完關西北陸的遊記,這篇拖得更久,2019年我都從冰島回來二年,因這二年都不能出國（我想我是不是要把克羅埃西亞及冰島整理一下）,突然看到這篇未完成的文章,想說整理一下,不能出國回味一下也好,其實之前已陸陸續續有寫關西及北陸各個地方,我買的伴手禮,現在全部集合起來,發現我到底有什麼不愛吃的,不愛吃其實也是有的,通常就不寫,畢竟吃的東西很主觀,因人而異.
就先從北陸地區說起
白川鄉 豆吉本舖
豆吉在日本分店還蠻多的,他蠻挑戰我們對豆子的味蕾,加入很多我們無法想像的味道.

Gramercy New York
 
聖誕節快要來到,非常適合在聖誕節約幾個好友來一場下午茶,品嚐各式點心.
原以為是美國紐約風格的品牌,結果是以名古屋起家的甜點店,最有名的是紐約起士蛋糕,包裝走的是沉穩色系,價格算是高單價,不過吃過覺得物超所值,這個是聖誕節所出的禮盒,日本非常注重節日,在節日都會推出限定的產品及禮盒,包裝整個非常有聖誕氣氛,紅色橢圓形紙盒上面是聖誕老公公拿著聖誕禮物加上紅色蝴蝶結,外圍是下著雪花的公園,聖誕老公公在溜冰,很典型國外聖誕節會出現的氣氛,聖誕節就是要有這種場景.

 
                                    
Disney x Tokyo Banana 又有新產品出現,3D米奇焦糖玉米米果及3D米妮草莓牛奶玉米米果,在東京車站的Disney Sweets Collection by Tokyo Banana專賣店販售.
這次以大人跟小孩都喜歡的米奇＆米妮為主角,打造出餅乾3D立體效果.

六花亭 北加伊道

 
每次照片都放錯重點.