lulu-愛吃的生活

志滿秀 Quattro Lusso 大人味的起士夾心蝦仙貝

來自香川縣海老仙貝專門店 志滿秀(shimahide)創業於1950年,從1960年初開始製作蝦仙貝的開發,已有60餘年歷史,志滿秀開始是以海老仙貝為主,這幾年開始加入流行的和、洋果子的元素,研發出新食感的海老仙貝,繼2014年研發出馬卡龍色的起士蝦仙貝外,又研發出色彩更鮮艷的馬卡龍起士夾心蝦仙貝,加入4大美食國家的特有元素,產生不同口感的蝦仙貝,蝦仙貝的色彩非常的colorful真的是仙貝界的馬卡龍,怪不得官網上自稱Japanese Macaron.

冬限定 Quattro Lusso 起士夾心蝦仙貝比上次色彩更鮮豔,是會讓人食指大動.

外包裝是走低調的金銀顏色,中間是色彩鮮豔的起士夾心蝦仙貝排排站,非常吸睛,當然就買他囉.

外盒圖片,不是我照的.

Quattro Lusso

(網路查詢)Lusso  的意思是義大利的奢侈品,這個想法是用世界4大料理國家的風味研發出適合大人的風味,四種獨特奢華的口味,是注重蝦仙貝與起士之間的比例,這是一個外觀非常吸睛很有時尚感的產品,結合和、洋的元素:

1. フレンチ風情：「松露」、「清湯」可以享受濃郁的松露香氣、打造出法式風情。
2. イタリアン風味：「葡萄酒醋」、「'芒果」、「開心果」用酒醋的酸及芒果的甜跟堅果的香氣、打造義大利風味。
3. 中華香味：「辣油」、「中國山椒」、「松子」這是一種辛香味的呈現。
4. 和風味：「醤油」、「芥末」、「香菇」是享用鹹味跟芥末的嗆辣味及香菇的香氣、呈現和風味。

我最喜歡辛的這個蝦仙貝,因為入口就讓你印象深刻,數量跟和一樣少.

24入,內包裝都是這個形式,個別包裝,裡面有DM解說.

 起士夾心蝦仙貝看起來很可口.

食材非常的豐富,加入起士混合各種食材,口感非常豐富,外層的蝦仙貝烤得剛好,薄酥脆而且味道恰恰好,不是標榜濃厚的海鮮蝦味是爽口,這個外層蝦仙貝超推好吃,淡淡的鮮味,裡面起士內餡加入四大美食國的特有食材,基本上這四種口味的起士蝦仙貝是屬於比較重鹹香的味道,是屬於重口味,但是外層的蝦仙貝平衡起士的鹹味,很好吃.

這是我第二次買志滿秀的產品,我喜歡嘗試不同的東西,上次是Quattor 起士蝦仙貝,讓我非常驚豔,顏色非常的鮮豔,濃淡合宜的蝦味及四種起士的香氣,非常好吃,這次是Quattro Lusso是把四大美食國家的代表食材混合起士夾在五顏六色的蝦仙貝中,看起來非常美味,視覺效果也是很棒,很難想像有人會把各國食材加入平常吃的蝦仙貝裡面.

剛吃飽只能吃4包,再多就有點撐,沒辦法像圖片疊那麼高.

只能說太漂亮.

香  因松露代表色是黑色

フレンチ風情：「松露」、「清湯」可以享受濃郁的松露香氣、打造出法式風情。

內餡起士混合松露及高湯,有一股松露的香氣出來,混合起士的內餡非常的清爽,起士鹹味稍重些,但是配上二片蝦仙貝,剛剛好.

實 因有芒果代表色黃色

イタリアン風味：「葡萄酒醋」、「'芒果」、「開心果」用酒醋的酸及芒果的甜跟堅果的香氣、打造義大利風味。

入口是芒果香氣及微酸味和開心果的顆粒混合著起士味道十足,口感算重口味,但是奇怪加上蝦仙貝,是不錯的.

辛 代表辣油是橘紅

中華香味：「辣油」、「中國山椒」、「松子」這是一種辛香味的呈現。

這個好吃,雖然入口一股辣味衝上來,但是松子的香及山椒味好濃厚及慢慢飄散出來的辣油味,辣度剛剛好,這個非常好吃.

和 因芥末代表芥末的淺綠色

和風味：「醤油」、「芥末」、「香菇」是享用鹹味跟芥末的香辣味及香菇的香氣、呈現和風味。

呈現日本的風味把代表日本的元素加進去,入口一股淡淡的芥末衝上來,起士中間混合著芥末再夾雜著香菇顆粒,各種元素加在一起真的還蠻搭的.

這些都蠻適合配啤酒,到底是多愛喝啤酒,我是不能喝啦!下次吃吃別種口味,也要買單純的蝦餅來吃,應是非常美味.

志滿秀:  http://www.shimahide.com