lulu-愛吃的生活

金澤伴手禮-紙氣球(Kami-Fusen) 紙ふうせん

這是我第一次來金澤,不過停留的時間不長,但是覺得金澤是一個滿有風味的城市,前一秒我在21世紀美術館跟縣立美術館吃辻口博啟大師所開設的Le Musseede H Kanazawa 美味的蛋糕,下一秒我就在充滿傳統建築的東屋茶街,金澤真的是一個非常舒服的城市.

這是金澤百番街あんと買的伴手禮之一,裡面全都是金澤有名的和菓子，洋菓子，工藝品，地酒等伴手禮,讓你不知要從何下手,因為我還蠻喜歡可愛又有點不同的東西,這個算是創新又可愛的日式點心.

紙ふうせん(紙氣球)是菓匠高木屋以和菓子研發創新出的產品.

菓匠高木屋創業於1925年,自創業以來堅持使用材料的特性,追求甜點的原汁原味,在傳統的和菓子中創造新的點心.

菓匠高木屋的紙氣球(紙ふうせん),紙氣球是球狀的型態,像是日式甜點丸子,外皮是最中的餅皮,不過裡面不是我們常看到的紅豆餡, 而是4種口味的果凍,有葡萄，檸檬，白葡萄酒及黑糖, 外層的最中皮很酥脆,裡面是加了糖霜的寒天果凍,是新食感,算是顛覆日式菓子的印象,而且裡面還附上摺紙氣球的5色紙,還蠻適合送給小朋友.

這是我媽買的紙氣球9入JPY648.00,她要送人的,所以比較喜歡色彩鮮艷的東西.

我買的是夏季限定 涼味 紙ふうせん, 是2015年7月1日開始販售的新產品,藍白格子相間的包裝,就是夏天的感覺,也是9入JPY648.00

上面是贈送的五色紙,有教您怎麼摺紙氣球.

白色，藍色是不是很漂亮,好像圓圓胖胖的丸子.

外層是最中的餅皮,有一股香香的味道,餅皮很酥脆.

藍色紙氣球裡面錦玉(查了一下錦玉是寒天做成的果凍)是蘋果酒口味,白色紙氣球是白桃口味的錦玉,果凍外層有薄薄一層糖霜.

 不甜的最中餅皮加上香甜的果凍,就是非常奇妙的感覺.

 我下次想買另一種口味試試看.