lulu-愛吃的生活

愛吃果醬的我,看到新品牌就會想吃吃看,想要忍住不買,真的很困難,到底是對果醬有多執著啊!

澤屋果醬(Sawaya Jam)

成立於1952年的澤屋果醬(Sawaya Jam)幾乎都是標榜沒有任何的添加物及用當地的蔬果所做成的,傳承以前傳教士所留下來的方法製作而成的果醬,保留水果的原汁原味,來到輕井澤我想是愛吃果醬人的天堂,超多品牌,又有多種水果口味果醬可選擇,而且每家做出果醬的風味大不同,是值得試試看.

澤屋果醬算是在輕井澤知名的果醬店,我想在台灣的知名度也不小,這二瓶澤屋果醬是朋友去輕井澤帶回來送我的,一個是我愛的草莓果醬,另一個是我沒吃過的草莓牛奶果醬.

草莓牛奶果醬

聽說是網路人氣商品第一名,現在很夯,比較濃稠吃的到草莓顆粒,打開有牛奶糖的香氣,實際上總覺得草莓味被牛奶味道蓋過,甜度我覺得還蠻高的,如果單純以個人喜歡的味道來說,我比較喜歡單純的草莓果醬和牛奶果醬.

草莓果醬

一直是我心目中的第一名,草莓是整顆下去熬煮到有點白白泡泡的狀態,但非常的飽滿,草莓並不會很甜,雖然看起來軟軟的,其實是非常棒的口感.

單吃草莓也是非常可口.

官網: http://www.sawaya-jam.com

和歌山 觀音山果園Fruit Garden 無花果果醬 

位於紀伊半島的和歌山因氣候非常溫暖及擁有大量的自然資源,所以比日本其他地區出產很多種類的水果(官網查詢).

這是sogo復興館City'super這次推出的和歌山限定產品,除了果醬以外,還有柑橘果汁、果凍等,果醬種類非常的多,像是柑橘、柚子、無花果、檸檬奶油、柚子奶油,吃過觀音山果園幾樣的果醬,他的果醬都有一定的水準在,每一樣我都蠻愛的,無花果我倒是沒吃過,他的外型及裡面真的還蠻像電影裡的異形,害我幾乎不碰這個水果,這次狠下心吃吃看,這個無花果果醬有一股特殊的味道,因從沒吃過無花果,不清楚他原本的味道,一樣有無花果的果肉,甜度不會很高,口感意外很清爽,這個我下次應該還會買來吃.

官網: http://www.kannonyama.net/hantai/

Sarabeth's 紐約女王早餐果醬 Chunky Apple

這是之前去sogo敦化館跟Grace 吃 Sarabeth's 紐約女王早餐,我跟grace各買一罐果醬,我買的是青蘋果果醬.

創業於1981年Sarabeth's,果醬源自超過200多年家族食譜,果醬強調以手切水果為基礎,堅持小火慢煮,所以吃的到水果原味,強調不添加果膠,人工添加物,純手工製作的果醬,裡面保有水果顆粒(Sarabeth's台灣官網查詢),這個青蘋果果醬是將青蘋果浸在肉桂香料中,所以果醬吃起來有淡淡的肉桂香,吃得到蘋果的顆粒,味道也是不錯.

Sun & Table 北海道牛奶醬 and 草莓果醬

這個是在sogo忠孝館看到的,共有5種口味果醬,說實在果醬牌子真的很多,多到數不清,如果想要把所有的果醬都吃上一輪,我想是非常困難.

官網:  www.sarabeth.com.tw/

北海道牛奶醬裡面添加生奶油及岩鹽

製造商是Sonton,牛奶醬還蠻濃稠的,我以為會很甜,這個有點像是牛奶糖的味道,慢慢淡淡的鹽味散發出來,像在吃森永鹽牛奶糖,並不甜膩,還蠻清爽的牛奶醬.

 草莓果醬

這個草莓果醬,是微酸的草莓味,也是看的到整顆的草莓,每家製作果醬的方法不同,果醬呈現的方式也不同,雖然他甜度只有45%,不過除了微酸外我覺得甜度比澤屋高,但是是好吃的果醬.

官網: http://www.sonton.co.jp/

旬果屋

草莓果醬及蘋果果醬

sogo復興館 City'super 展出的櫃位,現場有賣福岡乙女草莓及其他水果,有現做可麗餅及水果布丁等,旬果屋好像在各個超市都有設點販賣日本進口的水果,我從來沒有注意過,有促銷2罐一起購買比較便宜NTD580.00,只有草莓及蘋果果醬,我本想買草莓果醬,服務小姐要我順便帶蘋果果醬,他說非常好吃,現場有提供試吃,所以我手上就多了二瓶果醬,我把他送grace及Ace了,還各附無花果的果醬,他們也是跟我一樣是愛吃果醬.

草莓果醬是使用整顆福岡甘王草莓下去製作,平均使用1～2盒,才能作一瓶草莓果醬,沒人工添加物及凝固劑,而且是使用低甜度的海藻糖製作,蘋果果醬也是使用日本慕姿蘋果製作(官網查詢)

山梨縣牧丘町果樹園 巨峰葡萄果醬

這是今年8月8日在sogo復興館City'super 看到「2017年山梨縣物產特展」,山梨縣有水果王國之稱,除了季節性的水果外,還有果醬、沙拉醬、甜點等,山梨縣因為地理位置佳,氣候好,所以水果等物產非常甜美,連帶製作的果醬也是非常美味,山梨縣牧丘町果樹園出產的巨峰葡萄由水果廚房運用巨峰葡萄製作成的果醬,裡面只添加少許的砂糖,一樣吃的到葡萄顆粒,果醬是呈現水水的狀態,就是天然的美味.

吃完這一瓶後,接下來又看到岡山物產特展,岡山素有晴天王國之稱(水果王果),加上氣候溫暖適合種植果樹,水果種類非常的多又甜美,其中白桃跟葡萄最有名,我相信因為之前去岡山倉敷遊玩,買了各種水果口味的果凍,入口好像在吃水果一樣,害我超想再去一趟,看到岡山物產展又有果醬,這是Elims Figmog果醬,有白桃、檸檬、無花果、麝香葡萄、比歐內葡萄不同風味的果醬,很不爭氣又買了麝香葡萄、比歐內葡萄果醬,未開封,下次再補上去.

這瓶是用岡山縣Shine Muscat(麝香葡萄)做成的果醬,不添加果膠指加上砂糖跟檸檬酸.

另一瓶是比歐內葡萄果醬,也是一樣不添加果膠只有砂糖及檸檬酸.

官網:   http://elims.co.jp

官網:   http://figmog.com

sogo復興館的city'super不定期會有一些活動,偶爾去都會發現展出各地方的物產,連帶可以吃到平常不會接觸到的東西.

這一篇果醬我已經2017年頭到現在,真的是有點久遠.